Leiter Lebensmittelmanufaktur (m - w - d) gesucht

Beschreibung zum Stellenangebot

Leiter Lebensmittelmanufaktur (m - w - d) gesucht

Wir sind dabei unsere Lebensmittelmanufaktur und Laborküche einzurichten. Für den Aufbau und die Leitung suchen wir einen Lebensmitteltechnologen oder Koch mit Zusatzqualifikation Küchenmeister in Festanstellung (Vollzeit).

Die Epona Spezialitäten GmbH mit Sitz in Eutin vermarktet ökologisch angebaute landwirtschaftliche Produkte sowie pflanzenbasierte Lebensmittel an Endkunden, Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel. In unserer Manufaktur auf dem Obstgut Schönborn werden saisonales, bio-zertifiziertes Obst und Gemüse mit traditionellen Prozessen und mit Hilfe modernster Technik zu hochwertigen Halb- und Fertigprodukten verarbeitet. Das Produkteportfolio wird schrittweise auf- und ausgebaut und im Direktvertrieb verkauft.

Wir sind dabei unsere Lebensmittelmanufaktur und Laborküche einzurichten. Für den Aufbau und die Leitung suchen wir einen Lebensmitteltechnologen oder Koch mit Zusatzqualifikation Küchenmeister in Festanstellung (Vollzeit) als

Leiter Lebensmittelmanufaktur (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Aufbau, Organisation und Betrieb einer Manufaktur zur Herstellung hochwertiger pflanzenbasierter Halb- und Fertigprodukte
• Etablierung von Prozessen für die Produktionssteuerung, Qualitätskontrolle, Waren- und Lagerbewirtschaftung
• Rezepturen und Produkteentwicklungen, Aufbau eines Produktesortiments
• Auswahl und Gestaltung von Verpackungen in Zusammenarbeit mit dem Vertrieb
• Mitarbeiterführung: Personalrekrutierung, Personaleinsatz, Schulungen          
• Sicherstellen von Effizienz, Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
• Zertifizierungen und Audits
• Kaufmännische Aufgaben (Kalkulationen, Dokumentationen, Geschäftsplan)

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche, interessante Festanstellung mit viel Gestaltungsspielraum
• Moderne betriebliche Infrastrukturen und Einrichtungen
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Kostenfreier Parkplatz und bevorzugte Einkaufskonditionen für unsere Produkte
• Einen attraktiven Arbeitsort am Stadtrand von Eutin in einer Urlaubsregion mit guten Infrastrukturen und hoher Lebensqualität

Angebotsart:

Wünsche und Anforderungen an den Bewerber

Ihr Profil: Lebensmitteltechnologe, Koch mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation Berufs- und Führungserfahrung im Lebensmittel- oder Gastronomiebereich Kenntnisse im Lebensmittelrecht, Hygiene- und Qualitätsstandards IT-Kenntnisse MS-Office, Anwenderkenntnisse für Betriebssoftware und QMS Planungs- und Organisationskompetenz Engagement, hohes Verantwortungsbewusstsein, selbständiges Arbeiten Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten

Standort: Sielbecker Landstraße 77, 23701 Eutin, Schleswig-Holstein, Deutschland